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​コハク 熟成

​賞味期限:出荷日から30日間

内容量:80g

熟成2ヶ月程~

なめらかな食感でコクがあります。芳香があり、加熱でとろけます。

直売価格

​650円(税込)

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コハク 長期熟成

​賞味期限:出荷日から30日間

内容量:80g

熟成5ヶ月程~

コクや旨味をより強く感じます

やや締まった質感です

​直売価格

750円(税込)

コハク・クミン.JPG

コハク クミンシード

​賞味期限:出荷日から30日間

内容量:80g

熟成2ヶ月程~

カレーに使われるスパイスのクミンシードが入っています。爽やかでスパイシーな風味とチーズの味わいがバランスよく感じられます。

直売価格

650円(税込)

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​コハク 手作りスライス

​賞味期限:出荷日から15日間

内容量:80g(標準4枚入)

熟成2ヶ月程~

外皮を作らない状態のチーズをスライスしてパッケージ。

是非、チーズトーストに。

​飾り気のない美味しさをお試し下さい。

直売価格

​650円(税込)

オイル漬けチーズ.JPG

  オイル漬けチーズ

​賞味期限:出荷日から30日間

内容総量:105g(固形量50g)

熟成2ヶ月程~

塩水につけた状態で熟成したチーズを小さくカットして、オイルに漬けました。強めの塩とボロッと崩れるような食感、コハクとは異なる熟成感で、サラダのトッピングやパスタに。

​オレガノ、ローリエ、ホールペッパーが入っています。

​塩味は強めです。

​直売価格

500円(税込)

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  醤油粕漬けチーズ

​賞味期限:出荷日から30日間

内容量:60g

熟成5ヶ月程~

コハク長期熟成を途中から醤油粕に漬け込んだもの。

醤油粕は、同じ糸島のミツル醬油醸造元より。

麹のフルーティな香りと、チーズのコクが後を引きます。

​塩味は強めです。

直売価格

600円(税込)

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  ひさご

​賞味期限:出荷日から30日間

内容量:150g

さっぱりとした風味。

焼くと伸びるようになり、風味がグッと引き立ちます。

​そのままスライスして食べたり、パンにのせて焼くと簡単に美味しい。

直売価格

​900円(税込)

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  ラクハク

​賞味期限:出荷日から15日間

内容総量:140g

生乳を固めて、ホエーをある程度抜いただけのシンプルなフレッシュチーズ。

乳酸発酵のスッキリした酸味。

パンに塗って塩とオイルをかけたり、ジャムと一緒に食べるのがおすすめ。

​直売価格

380円(税込)