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TAKでは、
当製造所の周辺にある酪農家さんから
生乳を運んでいただき、チーズを製造しています。
熟成タイプのセミハードチーズを中心に、
数量は限定的ですが、
新鮮な味を楽しめるフレッシュチーズや、
特徴的な風味のオイル漬けチーズなど、
色々な味を感じていただけるように、
日々製造に取り組んでいます。