コハク 熟成
ミルクを感じる味わいと優しい芳香。ミネラル感のある白ワインと一緒に。
内容量:80g
賞味期限:出荷から30日間
一般社団法人日本チーズアートフロマジェ協会主催
2024年第1回アルティザンチーズアワード 銅賞受賞
コハク クミンシード
柔らかな質感とクミンの爽やかさ。ビールのお供やトマト煮込みに添えて。
内容量:80g
賞味期限:出荷から30日間
コハク 長期熟成
適度な旨味とコクがクセになる。ナッツやレーズンと一緒にワインのお供に。
内容量:80g
賞味期限:出荷から30日間
コハク 手作りスライス
使いやすい形状にマイルドな風味。チーズトーストや普段の料理にプラスして。
内容量:80g(4枚入)/230g(10枚入)
賞味期限:出荷から15日間
醤油粕漬けチーズ
熟成期間5か月以上
チーズを丸ごと醤油粕に漬け込んだもの。醤油粕は、糸島市二丈のミツル醬油醸造元より。
麹のフルーティな香りと、チーズのコクが後を引きます。塩味は強めです。
内容量:60g
賞味期限:出荷から30日間
オイル漬けチーズ
熟成期間2か月以上
塩水につけた状態で熟成したチーズを小さくカットして、オイルに漬けました。強めの塩とほぐれやすい食感、コハクとは異なる特徴ある熟成感です。
オレガノ、ローリエ、ホールペッパーが入っています。
内容量:105g(固形量50g)
賞味期限:出荷から30日間
ひさご
以前はひょうたんの様な形でしたが、
味わいはそのままに、食べきりサイズにリニューアルしました。
そのまま食べるとあっさりとした味わい。加熱するとミルキーな風味が広がり、よく伸びます。
数量限定で、ブラックペッパー入り、バジル入りのバリエーションもあります。
内容量:80g
賞味期限:出荷から21日間
ちいさがた
熟成期間2週間以上から出荷。
穏やかで素直な味わい。程よい白カビの風味が特徴です。軽めのワインやビールと合わせてください。コショウを挽いて風味をプラスするのもおすすめです。
内容量:100g/110g
賞味期限:出荷から21日間
ラクハク
なめらかな性状で、乳酸発酵の軽い酸味があります。ハチミツ、ジャム、フルーツ(フレッシュ/ドライ)、グラノーラなどと合わせてデザート感覚でお召し上がりください。
内容量:140g
賞味期限:出荷から15日間
ラクハク Rich-リッチ-
クリーム分の割合を高めたラクハク。
ラクハクより少し締まった質感になりますが、より濃厚な口当たりです。クリームチーズの様にパンに塗ってお使いいただけます。(チーズは無塩です)
内容量:140g
賞味期限:出荷から15日間